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舌尖上的芬兰:背包客的小美食
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作为“行走江湖”的背包客,我们总是设想着一边人在旅途,一边大快朵颐。芬兰各地的美味又便携的小吃,恰好可以满足我们好奇又挑剔的胃口。在百舸云集的赫尔辛基码头市场(Kauppatori)上,我们大可一边等候前往芬兰堡(Suomenlinna)或者波尔沃 (Porvoo)小镇的轮渡,一边忙里偷闲地坐在岸边,享受一碗鲜美开胃的土豆三文鱼汤,抑或浓郁飘香的奶油蔬菜汤。登船的路上,还可顺便买上一盒刚刚采摘下来的草莓、云莓、或是覆盆子,每一颗都会是鲜甜十足。

在楚楚动人的Havis Amanda雕像街对面,有一间开门营业120余年的赫尔辛基老市场(Wanha Kauppahalli)。充满时代气息的红砖墙内,是小吃美食的大世界。鲜虾拼盘、鸡肉浓汤、火腿烤肉、盐津鱼肉、甚至是难得一见的棕熊肉、驯鹿肉,在这气息古老的市场里,一应俱全。当我们的味蕾满足地沉浸在小食的海洋里,前往瑞典的大型游轮就停靠在屋外的码头上。

而这样玲琅满目、令人垂涎的老市场,不只在于赫尔辛基。图尔库步行街上的图尔库老市场(Turun Kauppahalli)始建于1895年,依旧古香古色,可以体验到当地人的日常饮食和诸多海鲜特色。在位于Hallituskatu 10号的坦佩雷老市场(Tampereen Kauppahalli),人们更是能品尝到芬兰驰名的坦佩雷黑香肠(mustamakkara)。它的配料混合了猪血、猪肉及黑麦,再经过煎炸,使得整个集市都在飘香,自然吸引着百吃不厌的老饕客们。

如果你想花最短的时间又尝试最多的选择,那就不要错过斯托克曼百货(Stockmann)的美食超市:白菜肉卷(kaalikääryle)、红椒肉团(täytetyt paprikka)、三文鱼沙拉,这些芬兰特色小吃一定会不遗余力地挑逗你本以兴奋的味蕾。

最后说一句,如果你天生喜欢油炸食品,那就来芬兰尝一个Lihapiirakka吧——看着可爱的它,你会不会想起中国的馅饼呢?

       

图片来源http://www.visitfinland.com/